Receitinhas :)

Hoje é dia do cozinheiro (a)!

Fica o meu parabéns para todos aqueles que dedicam seu tempo para preparar as delícias que a gente adora. Cozinhar é um dom que precisa ser cultivado com muito amor, e por isso, aqui vão algumas receitinhas fáceis de fazer :)

Mini torta de limão

Foto: Daniela Meira/ Site Mais Você

INGREDIENTES

Massa
150 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
100 g de manteiga sem sal
Raspas de 1 limão

Merengue
1 clara de ovo
65 g de açúcar

Recheio
50 ml de creme de leite sem soro
150 g de leite condensado
Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

Massa

Numa tigela coloque farinha de trigo, açúcar, manteiga sem sal, raspas de limão e misture bem até formar uma mistura homogênea. Embrulhe a massa com saco plástico e leve à geladeira para firmar. 

Merengue

Coloque numa tigela a clara de ovo e bata na velocidade máxima da batedeira até ponto de clara em neve. Adicione 65 g de açúcar aos poucos até formar um creme brilhoso e denso. Coloque num saco de confeitar e reserve.

Recheio

Misture o creme de leite sem soro, leite condensado e suco de limão. Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar. Abra a massa entre 2 sacos plástico até a espessura de 0,2cm e corte retângulos de 2 cm x 3 cm. Coloque os retângulos numa assadeira, cubra com o merengue e formando uma cavidade. Leve ao forno a 160°C por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e recheie com o creme de limão na hora de servir.

Bolinho instantâneo

Foto: Daniela Meira/ Site Mais Você

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão instantâneo (sabor galinha caipira) cozido por 5 minutos e escorrido
1 sache de tempero do macarrão instantâneo
110g batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de salame fatiado picadinho
1 xícara (chá) de mussarela cortado em cubinhos
Orégano a gosto
1 ovo misturado com 2 xícaras (chá) de leite
Farinha de rosca para empanar


MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o pacote de macarrão instantâneo cozido e escorrido, o sache de tempero do macarrão instantâneo, a batata cozida e amassada, o queijo parmesão, o salame, a mussarela e o orégano e misture bem até formar uma massa bem compacta.

Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as em na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca (faça este processo 2 vezes). Numa panela, com óleo quente, frite as bolinhas até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Cookie suspiro

Foto: Daniela Meira/ Site Mais Você

INGREDIENTES

1 ½ xícara (chá) de amêndoas picadas (165 g)2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado (280 g)1/3 xícara (chá) de cacau em pó (30 g)1 pitada de sal2 claras1 colher (sopa) de essência de baunilha50 g de gotas de chocolateAçúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque as amêndoas picadas, o açúcar de confeiteiro peneirado, cacau em pó, sal, claras e extrato de baunilha; misture bem.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga untado, coloque porções de massa (1 colher de sobremesa) sobre o papel. Deixe mais ou menos 2 cm de espaço entre as porções de cookies para não grudarem. Espalhe gotas de chocolate em cada cookie e polvilhe açúcar de confeiteiro. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximados 15 minutos. Depois de assados retire a assadeira do forno e deixe esfriar para desenformar. Transfira os cookies para um prato e sirva em seguida.

Dica: Ao invés das gotas de chocolate, para ficar mais colorido e crocante, espalhe confetes de chocolate!

Palitinhos crocantes de aveia

Foto: Daniela Meira/ Site Mais Você

INGREDIENTES

250 g de queijo parmesão ralado
250 g de farinha de aveia
1 ovo
150 g de margarina

MODO DE PREPARO

Numa tigela o queijo parmesão ralado, farinha de aveia, ovo e margarina; misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa e enrole formando palitinho. Coloque os palitinhos numa assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, sem deixar dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Receitas retiradas de: Ana Maria Braga.

Eu gostei tanto dessas receitinhas *-*
Vou me inspirar pra criar! hehe

beijinhos