terça-feira, 13 de março de 2012

Saúde e Nutrição

Boa tarde :)

Comentei na semana passada que comecei a faculdade de nutrição. né? Agora tudo que for referente a alimentação me chama mais atenção ainda. E como já era habitual, as postagens que falam sobre dieta, saúde e nutrição virão mais carregadas de informação ainda.
Hoje vamos debater alguns tópicos que valem a pena ser reforçados.

A refeição mais importante do dia e que muita gente faz questão de pular. Um estudo realizado nos EUA comprovou que pessoas que costumam pular o café da manhã possuem 4,5 vezes mais chances de se tornarem obesas.
O fato é que depois de horas de jejum, nosso corpo necessita de alimento e quando não comemos nada, as fibras musculares são consumidas para tornarem-se combustível, além de ocorrer o acumulo de gordura.
Mesmo quando você não tem fome, tome ao menos 1 copo de leite ou coma uma fruta para que o sistema digestório funcione.
Para quem gosta de ingerir ração humana e demais farelos e sementes, saiba que eles não são ideais para a primeira refeição do dia pois possuem baixo valor nutricional, não tendo a quantidade necessária de carboidratos e proteínas apropriadas para esse horário.
Por experiência própria, eu não costumava tomar café da manhã, comecei com o hábito há pouco tempo e hoje sinto necessidade dele. De fato também percebi que isso me axiliou no emagrecimento!


Alguém me explica porque tão grande preconceito com o pobrezinho?
O ser humano é tão predestinado a julgar coisas e pessoas que até na alimentação eles desmerece certos alimentos por alguma característica deles. Um dos melhores exemplos é o macarrão, banido de milhares de dietas alimentares devido ao seu índice alto de carboidratos.
É claro que se você comer uma tigela gigante de cada vez, vai ficar um pouco complicado mesmo (em família italiana isso é muuito irresistível), mas isso é um processo comum a qualquer alimento, tudo que é demais, faz mal.
O interessante do macarrão é que as versões enriquecidas contam com baixo teor de gordura e possuem um substãncia chamada de folato, importante para as mulheres entre 20 e 40 anos. O macarrão integral também tem pontinhos a favor por conter menos caloria e três vezes mai fibra que um macarrão tradicional. Isso em prática significa que ele demora mais para ser digerido, absorvendo lentamente seus nutrientes e dando sensação de saciedade.
Mas por enquanto só falamos do macarrão em si. O problema maior está concentrado nos molhos que nós adoramos (deu até água na boca, agora). Consuma muuuito raramente (isso significa: só quando não der mais pra aguentar de vontade) os molhos branco, rosé e a base de queijos, esses são os mais gordurosos!


Também conhecido como "iô-iô", é o motivo pelo qual muitas mulheres viverão em guerra com seus corpos até não atingirem a estabilidade.
Esse efeito normalmente é registrado em mulheres que seguem dietas muitas restritivas que geram perda de massa muscular e diminuem a rapidez do metabolismo, e o que acontece é que quando há uma maior liberdade na mesa, o organismo retoma suas atividades normais.
De modo geral, uma pesquisa da Universidade da Califórnia revelou que mais cedo ou mais tarde, os quilos perdidos em uma dieta vão retornar. 
A verdade é que muito melhor encontrar um equilíbrio no seu consumo e gasto de energia e manter por um bom tempo seus corpo em ordem, do que se matar em regimes ferrenhos que mais tarde terão resultados frustantes. Uma reeducação alimentar e a pratica regulamentar de exercícios físicos resolverão o problema do sobrepeso sem trazer danos e o temido (com razão) efeito sanfona.

Muitas vezes as bebidas que adoramos são muito mais calóricas que os próprios alimentos (em quem costumamos jogar toda a culpa).
Aqui vai uma pequena lista de bebidas que podemos extravasar, ou não!

Pode tomar: 
- Água: Muita água! Não possui nada de calorias, auxiliando inclusive na queima delas. Hidrata o organismo, deixa a pele mais bonita, diminui inchaços entre diversos outros benefícios. Tome os 2 litros de água indicados para consumo diário.
- Chá: em diversos países é a segunda bebida mais consumida depois da água. Ele possui 0 de calorias e trás diversos benefícios. O único porém é que deve ser tomado sem açúcar para que todos os seus pontos a favor de comprovem.
- Café: Da mesma forma que o chá, o café também deveria ser consumido sem açúcar e sem leite, sendo que assim, ficaria praticamente nulo de calorias. Se não vive sem o açúcar e o leite, prefira diminuir as quantidades e utilizar o leite desnatado.

Modere no consumo:
- Suco pronto: A maioria dos sucos de caixinha contam com altos índices de açúcar, tornando assim mais saudável o consumo do suco natural ou de polpa congelada.
- Refrigerante diet: mesmo com zero calorias, é adoçado de forma artificial para agradar o paladar, o que faz com que você sinta mais vontade de comer doces, segundo uma pesquisa nos EUA. Além disso, a bebida gaseificada durante refeições faz com que o estômago encha mais rapidamente, você sente saciedade, mas logo sentirá fome de novo.
- Leite: O leite desnatado, sem gordura, pode até mesmo auxiliar no emagrecimento. O cuidado em si é com o leite integral.
- Isotônico: Deve ser consumido somente por atletas que praticam mais de 1 hora de exercício físico diários, justamente por fornecer cerca de 120 calorias que se transformam em energia. Para os demais praticantes de atividades físicas, somente água basta.

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O importante é não se privar de todas as delícias do mundo..
o segredo do sucesso, pra tudo, é a moderação!

beijinhos especiais pra nós, futuras nutris *-*

9 comentários:

  1. Simplismente adorei, queria rever mesmo minha alimentação, ajudou mt e vou por em pratica.Esquizito esse negocio de "ração humana" sla soa meio grotesco kkkkkkkkkkkk

    Beijão Flooor!!

    http://byautriches.blogspot.com/

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  2. Você tirou algumas dúvidas e confirmou outras.
    Parabéns pelo post. Muito bom.

    iloveleli.blogspot.com
    @iloveleli
    www.lelicorreia.com.br

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  3. Ei Amanda
    Que legal você fazendo facul de nutrição. Parabéns.
    Suas informações são muito boas, eu estou sempre às voltas com nutricionistas, até porque minha irmã é uma; só que santo de casa não faz milagres, sempre faço acompanhamento com outra profissional.
    Adorei a postagem.
    Bjim

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  4. Adorei o post .. e facul de nutição deve ser ótimo né !

    Bjus

    Rosachoquemakeup.blogspot.com

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  5. mt bom esse post ein ,gostei
    Obrigada pela visita rs tem post novo lá.... bjks, Nícia.

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  6. Adoro macarrão e esses molhos que vc citou são meus preferidos, mas adoro macarrão ao alho e óleo, e se deixar como todos os dias.
    bjus

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  7. Eu mesma cometo o erro grave de pular o café da manhã. Amei as dicas!!
    Bjs, Thá.
    http://consumisse.blogspot.com
    @thaharaujo

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  8. Sou apaixonada por macarrão. Adorei o post.
    Beijos

    www.decaronanamoda.com

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  9. Oi Amanda super obrigada pelo recadinho no meu blog.
    Ja estou te seguindo por aqui.

    Otimas as suas dicas. NAda como ter hábitos saúdaveis e se cuidar.
    Pequenas mudanças fazem grande diferença

    Bjo grande

    Pri

    http://www.styledchicas.blogspot.com

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